Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

пацифик

Здравствуйте!

Доброго времени суток.

Сначала по делу)


Мои профессиональные рабочие области - преподавание эстрадного вокала (джаз, рок, экстрим) и стилистика в нескольких областях, об этом я иногда пишу. Иногда подзамочно. Если у вас есть вопросы, можно смело их задать.
Ещё я есть в инстаграме. Ники по запросу. Приходите, у меня хорошо. Консультации, вопросы - велкам!


Теперь об остальном.

В моем журнале в основном обычные дневниковые записи человека творческих профессий и мамы.  Пишу по-разному, иногда выходит неплохо.

Про логистику и  оптимизацию хозяйства  можно почитать по тегу "флайдом" по этой: ссылке. Эта тема меня интересует давно, я завсегдатай и злой модератор во flylady_ru.

Еще я пишу про свои покупки на сайте Iherb.com
Довольно критично отношусь к товарам и стараюсь очень аккуратно заказывать и придирчиво тестировать. Большинство покупок удачны, но о неудачных я тоже пишу. Код на скидку по первому заказу QPM217.

Очень редко пишу непосредственно о том, что касается работы, ещё реже о судьбах мира и нравственном состоянии стран, поэтому борцам под флагами вряд ли понравлюсь. Все громкие флагомахатели, затравленные несчастные агитаторы, пожалуйста, идите мимо) Интернет так велик, найдется место каждому)

Спасибо за внимание! Приятного прочтения!

Ну и для "самых умных". Мой блог не является СМИ. Мой блог не ставит перед собой никаких целей. Все события вымышлены. Все совпадения случайны. Персонажи, в числе которых  "Ляля", "Он" "бабушка-цветочек" и др., являются вымышленными героями моих литературных изысканий. Надеюсь, мне не придется объяснять это дважды.

Стандартное приложение к первому посту:

Данный журнал является личным дневником, содержащим частные мнения автора. В соответствии со статьёй 29 Конституции РФ, каждый человек может иметь собственную точку зрения относительно его текстового, графического, аудио и видео наполнения , равно как и высказывать её в любом формате. Журнал не имеет лицензии Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ и не является СМИ, а, следовательно, автор не гарантирует предоставления достоверной, непредвзятой и осмысленной информации. Сведения, содержащиеся в этом дневнике, а так же комментарии автора этого дневника в других дневниках, не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы в процессе судебного разбирательства. Автор журнала не несёт ответственности за содержание комментариев к его записям.
На используемые автором фотографии и материалы распространяется действие закона об авторском праве. Использование материалов дневника возможно по согласованию, с обязательным указанием авторства и наличием действующей ссылки на данный ресурс. Если вы продолжаете читать данный дневник, вы автоматически соглашаетесь с этими условиями.
promo dom_zay_lesh august 16, 2020 12:52 Leave a comment
Buy for 30 tokens
Я вокальный тренер. Расскажу вам о западных техниках, научу быстро и качественно, наведу порядок в знаниях, сэкономлю вам кучу времени и денег. Пишите вопросы - отвечу.

Потихоньку

Пару дней назад я переделала просто огромную кучу мелких хороших дел, а потом свалилась с приступом. Два дня полежала, поголодала. После этого высвободился вагончик энергии. И тут выяснилось, что цейтнот испарился. Мне даже иногда нечего делать) это временно, но я кайфанула от самого давно забытого ощущения.

Сегодня меня наконец пробило на еду, мы купили каких-то нереально удачных груш ("Пятёрочка", груша "жёлтая"), шикарное осеннее авокадо и хурму. Едим авокадо с черным хлебом, дочь нарезает фруктовый салат. На озоне, кстати, очень недорогой розовый перец, вполне приличный. Кто не в курсе, он сладкий и душистый, несёт в себе ароматы осени и художественной мастерской. Я его кладу... в ложку с мороженым.

Мои 90х60х90 или "Похудеть за сутки"

Вчера у меня был жесточайший гипотонический приступ, в народе "спазм сосудов". Сутки пролежала в коматозе. То спала, то в полубреду зависала. В таком состоянии от малейшего запаха еды сразу плохо. Пила воду и немного колу. Да, кола не просто влезает, а организм прямо ее рьяно хочет. (сахар+кофеин+противорвотное в мягкой форме.)
Самый косяк такого состояния в том, что невозможно ни читать, ни слушать аудиокниги, ни смотреть. Звуки и текст воспринимаются как раздражитель, глаза и уши болят.
Сегодня я уже огурец. Подошла к зеркалу - живот не то, что плоский. Там ещё подушечку надо привязать, чтобы он плоский стал. На весах минус килограмм. Сегодня есть все ещё не хочется, но уже не противно. Продолжаю лёгкую кола-терапию.
В нашей семье "90х60х90" - это давление и возраст, на который себя в этот момент чувствуешь :-)))

Яблоки 2021

В этом году я делала только воздушную пастилу и просто сушеные яблоки. Обычную не делала. В воздушную пастилу помимо яблок входят белки, которые надо взбить и перемешать с яблочной массой. По идее, это должно удлинить процесс приготовления. А на деле получается, что весь процесс становится короче. Дело в том, что что взбитая масса гораздо быстрее и экономнее распределяется по поддонам сушилки, не течет, не убегает. Ещё она не отходит водой при хранении, если вы делаете большие объемы. Из минусов - не подойдёт вегетарианцам и сыроедам (сушится на горячем режиме).

Ещё один момент - куда деть желтки. На даче я их закатывала в вакуумные пакеты и кидала в морозилку. Потом узнала, что мама с успехом извела их на яичницы и кляр. Второй этап был уже дома, и морозить оказалось почти нечего: по совету Таксы я сделала лимонный курд, которой по сути заварной крем. Мои сказали, что есть такое могут вечно. Суп с яичными клёцками тоже ушел моментально, так что вопрос переработки желтков закрыт. Хотя есть ещё миллион рецептов выпечки без белков, но я так мало сейчас пеку подобного, что это почти не актуально. Это как кабачки в шоколадный кекс перерабатывать.
Кстати, я настоящий друг и лишние кабачки с радостью принимаю. Рататуй и просто кабачки в чесночным соусе - наше всё)

Спонтанное

Упаковываю вещи мамы к переезду. Вещей вагон, поэтому мы начали вот прямо сразу. Удивительно, как мама изменилась: она избавляется от ненужного. Небольшими шагами, на ощупь. Я её не трогала. И сложно, и отрадно. Ей очень сложно, я понимаю. Смотрю на нее, как на ребенка, который учится ходить. В этом деле помогать нельзя.

Поэтому, кстати, я не верю в инста-расхламщиков (новый тренд на волне Мари Кондо). Кто-то из них хотя бы читал первоисточники, но большинство смотрели пару видео и читали наше соо флайледи. Это ещё в лучшем случае. Можно расхламить дом за день. Ты не изменишь человека, который привык обрастать этим мхом. Он должен сам захотеть, увидеть этот край, заглянуть за него, увидеть границы времени и места. Тем, кто селф-органайзд, этого вообще не понять. Это как худой, недоумевающий над диетами и проблемами полных. Или математик, удивляющийся гуманитариям. В этом и есть Кондо, а не в том, как баночки красиво поставить или вещи на помойку вынести. Мне такие явления всегда кажутся похожими на чьи-то стихийные диеты и срывы. День на брокколи, а потом наесться до крышечки.

Но вернёмся к теме.
Полезла в ящик с сентиментальными ценностями - то немногое, что осталось от нас с мужем в этой квартире. Открыла, посмотрела. Выкинула половину так легко, что сама слегка оторопела. Опыт, крепость и выдержка.

Жильцы старого дома

Милый друг! У меня все хорошо. Я провожу отпуск в рассказе Паустовского "Жильцы старого дома". По вечерам пью чай с хрустящими ароматными спиральками от комаров и читаю книжки про котов, прямо как подросток или какая-нибудь бабушка. Каждый вечер тут похож на предыдущий, и это волшебно. Во всяком случае, я очень стараюсь их такими сделать.

В 20:35 я завариваю мяту, мелиссу и душицу в большом чайнике.
В 20:45 разливаю чай по чашкам, раскладываю пастилу.

В 21:00 появляется Зингер - здоровенный ёж. Он приходит от соседей со стороны Волги, топает через беседку и потом скрывается где-то наверху, предварительно заглянув в баночки около уличной раковины - там бывают подарочки от меня.

В 21:30 приходит кот Безымянный. Абсолютно черный, похожий на нефть - блестящий и текучий. Я бы назвала его Крекинг, но вдруг он на самом деле кошка? Он обращается ко мне хриплым дискантом, и смысл его приветствия всегда сводится к "дай вон то дифлопе!" Я не сильна в кошачьем суахили, но эту фразу узнаю. Кормят его соседи справа, а орать он неизменно приходит ко мне. Видимо, чувствует полиглота и ценителя голосов.

В 22:00 приходит кот Кутуз. Кутуз очень юн и уже одноглаз. Он получает косточки и вкусные кусочки. Имидж - ничто, жалость - всё. Иногда они встречаются с Зингером, провожают друг друга долгими взглядами. Промысловых зверей друг в друге не чуют и расходятся. Вкусных кусочков хватает на всех.

Утром по веранде летали оса, бабочка и муха. К вечеру бабочка уснула, муха сошла с ума, а оса как сквозь землю провалилась. Сын сказал, рассОСАлась.

Вчера днём мы с сыном снимали пробы на рекламу одной небезызвестной тебе компании, и для этого нашли любимый приёмник VEF. Для 2021 года это почти музыкальная шкатулка мастера Гальвестона. Правда, сколько ни искали какую-нибудь волну, ничего не поймали. Уплыли те корабли, ветер унес желтое платье, и нет ни тревожного шипения, ни едва различимых голосов издалека.

А вчера ночью запел не приемник и не шкатулка, а сосед. "Я свободеееееннннн," - возвестил он нашему СНТ в два часа ночи. И так мне стало радостно за человека, которому так мало надо для счастья!

Однако в одну из прошлых ночей услышала от соседей первый концерт Чайковского. Потрясенная, подумала, насколько вырос культурный уровень людей, раз в час ночи они включают такое. На следущий день узнала, что они просто смотрели олимпиаду. Да, мой светлый друг, ты в очередной раз удивишься, насколько я далека от большого спорта.

Клетка с попугаями весь день стоит на столе в беседке. Они щебечут о своем, подбегают к собеседнику, радостно позируют телефонам. Нефтяно-черный кот наблюдает за ними издали. Он сидит под хостами и мечтает об экзотическом десерте.

А вот Кутуз с попугаям совершенно равнодушен. Он практичен и предпочитает остатки куриной грудки и консервированной рыбы. Когда шёл дождь, Кутузик лежал в кресле в беседке и слушал капли, сонно поводя ушами. Время от времени открывал свой единственный глаз и смотрел на свечу. Что он видел в этом пламени? Я пила горячий чай и любовалась его уютной позой и полной достаточностью. Вот и все новости жильцов старого дома. На завтрак лимонад, блинчики, воздушная пастила и книга про котов. Приезжай.

Кстати, ты знаешь, что Паустовский четыре раза номинировался на Нобелевскую премию по литературе? Я не знала этого, когда в детстве читала про золотого линя. Зато я была точно уверена, что рыжий кот ходит где-то за моим домом и залезает в подвал через слуховой лаз, а лодка стоит на причале и ждёт меня. И вот ещё что. Я мечтаю о том времени, когда такие дни литературно "потянутся". Пока они все равно бегут вприпрыжку, и у меня не получается их замедлить. Это у Константина Георгиевича они душисто тянулись и оставались зайчиками на обоях.

serde4ko

Болталки у Гелены

Там беседы дивные завязались вокруг семейных порядков, и мне вспомнилось из такого далёкого прошлого, что уже можно писать.
Я однажды видела квартиру, рядом с которой меркнут все наши подтрунивания над ремонтами с циана, всеми этими зебрами и ангелами с подсветкой из толчка.

Как бы это поделикатнее выразиться, там на двухстах метрах дорогой новостроечной площади было не меньше восьми видом линолеума и не меньше двадцати видов обоев. И фотообои тоже были разные. Еще там были обои в виде старых газет, а другие - с корешками книг. И с баночками с вареньем. А в ванной вместо плитки были выложены мотивы. Ну знаете, вот у каждого вида плитки есть базовый дизайн, а есть всякие бордюры, уголки и мотивы - украшения. Так вот, ванная комната, полностью выложенная мотивами.

Если с юмором, то ощущение, что расхламили строительный магазин. Ну вдруг у людей стройсклад рядом закрывался, и им подарили все остатки?

Если без юмора, то казалось, что ты в дурдом попал. Что люди не совсем в себе, и лучше сразу сбежать. Я не аспергер и пр, но свои особенности тоже имею. И одна из них - нелюбовь к визуальному шуму. А там тебя прямо накрывает этим кошмаром. Как в первой серии Шерлока Холмса "XX век начинается", которую все так не любят.
В детскую лучше было не ходить, там зелёный с розовым, паровозы по радуге и жутики восьмиглавые стразами блюют. истерика в образах, диссертация психиатра

А ещё среди стыков линолеума на полу (он же весь разный), там прятались ступенечки. Типа небольших подиумов, неизвестно куда ведущих. Ты идёшь и натурально смотришь каждый раз, куда поставить ногу, чтобы не навернуться. А голова все заводится, пока не начинает раскалываться.

Поскольку хозяев я немного знаю, то понимаю, что не все так плохо. Товарищам повезло в какой-то момент, а до этого ни один из них не знал, как вообще выглядит нормальное жилье. При этом соображалки нанять специалиста тоже не было, так как увидеть проблему со стороны и понять, что ты жилье никогда не видел - это уже следующий уровень осознанности.

Но такой непередаваемый бытовой ужас я до этого испытывала лишь однажды, когда вошла в квартиру другой знакомой, и там просто некуда было идти, мусор начинался уже от входа и разновеликими горками распространялся до стен, подползая к потолку. Мое нежелание проходить она истолковала как шок из-за отсутствия так называемых удобств. А я даже и не увидела таких пикантных подробностей, как отсутствие толчка в квартире. Там могло не быть стены, и никто бы не заметил. Я была юна и совсем совсем скрыть эмоции, видимо, не смогла. Грязная посуда стояла прямо на полу, а объедки от фруктов украшали ковер перед входом, а дети среди этого всего как-то росли и существовали.

Картинка до сих пор перед глазами стоит. И да, тут это было совсем клиникой, в которую бы вовремя врачей подключить, но для этой семьи было нормально. Там мама тоже не знала, как выглядит то самое спорное "нормально" (когда у человека есть не только сейчас, а ещё вчера и завтра. А у его детей завтрак, обед и ужин), и думала, что дочки просто неряхи. А дочки уже к тридцати заговариваться стали(

В общем, при выборе людей я осознанно-неосознанно выбираю тех, чей результат деятельности меня хотя бы не пугает. Тогда есть шанс на взаимодействие.

serde4ko

Про умения

Ну вот, новый дизайн не даёт мне сделать пост на тему коммента. Ну и ладно. Репост из журнала Гелены выше. Там история про девушку, что плохо сварила вермишель, а ее молодой человек понял, что это знакъ.
И вопрос, что вы умеете. И что не умеете.
---
Мой друг как-то повел цивильную девушку в поход. Она не знала, что впереди перепаханное поле, поверх которого мокрый снег, а поверх снега - вода. По колено примерно. Она стрелки красивые нарисовала. И вообще вела себя идеально, даже когда по бедро проваливалась в грязную жижу с прошлогодней стерней. Молчала, улыбалась. Наверно, любила его. А он одобрительно так смотрел, что девушка молчит. (Отвечаю точно, я была рядом, и падала она как раз на меня). А я мысленно желала, чтобы это ангельское создание (которое по-любому и готовит, и шьёт, и на двух языках говорит) перестало видеть супермена в мужике, который может аж наколоть дров и затащить ее с нами на это дурацкое поле без снаряжения. Ну потому что при желании колоть дрова она и сама может научиться. И купить эти самые дрова - тоже. И девушка, кстати, слилась после этого. Молодец. Надеюсь, у нее всё сложилось. А жена его и по сей день терпит это вот всё :-)))))) Ну да ладно, это частный случай. Я и сама люблю людей, которые все-все умеют.

А я умею читать инструкции, обращаться с техникой, учить языки. Умею играть или учиться играть на любых музыкальных инструментах и делать все, что связано с искусствами. Умею все, что связано с домоводством и женской классикой. Особенно хинкали и чахохбили. Особенно люблю готовить в полевых условиях. Умею проходить в неплотно прикрытые двери) умею замечательно колоть дрова и разжигать примуса, плитки, костры и все огненное. Пои тоже умею крутить. Умею починить розетку, если там нет сильных повреждений. Умею украшать мир, делать уют. Умею заинтересовывать чем угодно.


Сложно учусь крупным моторным пространственным вещам: горные лыжи, танцы. Но тут точно знаю, что дольше других учусь и в итоге лучше буду уметь, когда другие уже успеют бросить. Поэтому это подпадает в категорию "умею плохо, но умею учиться'.

Я НЕ умею ходить в горку. Вообще. От дома до "Антея" иду через кошмар. Тренировки не помогают, либо помогают временно. Выглядит это ужасно. Но раз в несколько лет могу превозмочь это неумение в Джанхоте.

Не умею играть в групповые спортивные игры, аж зло берет от глупости происходящего. Не умею быть спортивным болельщиком. Не умею утешать ноющих. Тут "у меня лапки". Плохо ориентируюсь на местности, если меня ведут за ручку. Если иду сама, то хорошо ориентируюсь. Но чаще кажусь идиоткой в трёх соснах.

Зато мой муж умеет в любой поездке иметь с собой вкусные консервы на случай, если всё рухнет или Годзилла придет. Накормит ими Годзиллу) Умеет не навешивать на меня обязательство уметь. Ставит палатку сам, моя виртуозность в этом деле ему не мешает) Умеет над всем по-доброму поржать. Со мной. Так что тот молодой человек из поста Гелены молодец. (Напомню: девушка не смогла сварить вермишель должным образом, и он с ней расстался) Не стал нагружать собой девушку. Научиться готовить можно за неделю, а вот быть надёжным мужиком, даже временно, даже не очень подходящей девушке - нет. И чувство юмора за неделю не отрастить. Нет такой Виагры)

Услуги без любви

Закидываю идею: "Услуги без любви". И ещё "специалист без выгорания".
Например, я хочу, чтобы мне поставили окна. Просто поставили. Без вкуса мёда и лимона, без акции и без, упаси боже, любви. Мне хочется, чтобы мастер работал за деньги, репутацию и утоление перфекционизм. А его любви мне не надо, ну правда. Но к окнам, ни ко мне.

Один из лучших учителей моего сына, бодрая бабушка с внешностью модели вога, на родительских собраниях откровенно говорила:
"Я нормальный человек, я люблю своих детей. Ваших детей я любить не могу, я просто с удовольствием с ними общаюсь и обучаю. Всех одинаково. Глупо думать, что учитель может любить вашего ребенка, для этого есть вы. Зато и НЕ любить вашего ребенка я тоже не буду и не вижу смысла..."
Жаль, ушла на пенсию по пандемии.

Во всем, что касается тортиков и прочих пельмешек, вместо любви мне положите, пожалуйста, ГОСТ, перфекционизм и пунктуальность. Когда я не могу готовить (такое бывает), я заказываю пельмени и котлеты по-киевски у Юли. Уже года четыре. И все четыре года они у нее одинаковые, по вкусу как мои. И муж Юли привозит их ко времени. И ни разу не опоздал, хотя живут она на окраине заводского. И почему-то не колышат их ни пробки, ни пандемия, ни Годзилла. И бизнес идёт, Юля поставляет свой товар в местные магазины. И я обожаю с ней разговаривать. Юля классная, и пельмени у нее классные. И никакой дешевки в ней нет. Между прочим, я в пору знакомства с ней футболила вообще все "продавучие" инстаграмы. А на нее почему-то в ответ не только подписалась, да ещё и через неделю стала клиентом. Не было у нее "пельменей с любовью", зато были пробные наборы, бесплатная доставка и учёт желаний гостя. Мы не едим некоторые продукты, о чем я сразу ей сообщила. И она все эти годы помнит об этом. Безо всякой любви. И без выгорания от разочарования в пробивной силе этой самой любви.

Так может, все-таки без любви? А любовь применять к нужному месту.

serde4ko

Мое карантинное хюгге

Если насадить большую зефирину-маршмеллоу на шпажку и взять в парную, положить на решетку печи, то к выходу из парной она будет идеально прогретой. Разве что без коричневой корочки, но внутри ммм. Ну а то, что маршмеллоу можно плавить между кусками хлеба в бутерброднице, вы и сами знаете.